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Senf Pauli

Senf Pauli

Senf P.a.u.l.i. macht „Produkte aus umweltbewusstem lokalem Idealismus“. Das ist ein sperriges Akronym, aber ein guter Ansatz. Und ein verdammt leckerer Senf! 2008 im Herzen Hamburgs gegründet, findet sich die Manufaktur mittlerweile in den historischen Räumen einer Käserei in Hamburg-Eilbek.
„Senf ist mehr als der Farbklecks auf der Wurstpappe“, meint Gründerin Eva Osterholz - und erfreut uns (und Euch) mit ihren Senf-Variationen. Diese eignen sich als Brotaufstrich, Dip oder zum Verfeinern aufwändiger Gerichte. Dabei verzichtet sie auf künstliche Zusätze und verarbeitet überwiegend Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.

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